V A L B I A N D I N O – luoghi di miniere, bergamini e stracchini
SAB 8 e DOM 9 SETTEMBRE
camminare con gusto tra Casere e Rifugi
Pranzo in Rifugio € 15,00
gustosi menù coi formaggi d’alpeggio
gradita la prenotazione
possibilità di pernottamento in rifugio
In mappa trovi:
– gli Alpeggi da visitare (Abbio, Biandino-Sasso, Camisolo, Foppabona, Sasso)
– dove gustare i menù “Valle dei Formaggi” (Rifugio Grassi, Rifugio Tavecchia, Rifugio Valbiandino, Agriturismo La Baita)
DOMENICA 9 VISITA GUIDATA alle miniere di Camisolo:
PROGRAMMA:
ore 11.00 Ritrovo presso il Rifugio Grassi – Visita guidata alle miniere di Camisolo con geologo
ore 13.00 Possibilità di pranzo in rifugio – Menù convenzionato “Valle dei Formaggi” € 15,00 – (prenotazioni Rif. Grassi: 331.5697849 – 348.8522784)
ore 14.00 Breve camminata intorno allo Zuc di Valbona per la visita alle miniere di Valbona. Scopriremo insieme la geologia, la storia mineraria, gli alpeggi e gli aspetti naturalistici del territorio alle falde del Pizzo dei Tre Signori.
NOTA: la visita guidata è organizzata a cura di ERSAF LOMBARDIA
INIZIATIVA GRATUITA – INFO: ERSAF Lecco 02.67404.451 – lecco@ersaf.lombardia.it
IN CASO DI MALTEMPO L’INIZIATIVA SARA’ ANNULLATA
Il Rifugio Grassi si trova presso la Bocchetta di Camisolo a 2.000 m s.l.m., sotto al Pizzo dei Tre Signori. È raggiungibile a piedi con il sentiero n. 101 dai Piani di Bobbio in circa 2 ore e mezza di cammino (per orari funivia www.pianidibobbio.com) oppure da Introbio, lungo la sterrata o sentiero della Val Biandino e poi sentiero n. 40 (3 ore e mezza di cammino – possibilità di servizio jeep navetta fino alla Bocca di Biandino contattando: Rif. Tavecchia 340.5012449 o Rif. Val Biandino 347.5433383)
Per coloro che non partecipano alla visita guidata, si consigliano escursioni lungo la Valbiandino, ad esempio per raggiungere il Lago di Sasso, visitare il Santuario Madonna della Neve. Inoltre è possibile assistere alle attività dell’alpeggio Biandino, lavorazione del latte presso le baite, mungitura all’aperto nel pomeriggio.
i prodotti degli Alpeggi:
IN TUTTI GLI ALPEGGI È POSSIBILE ACQUISTARE DIRETTAMENTE LATTE, FORMAGGI E RICOTTA PRODOTTI IN LOCO
Alpe ABBIO
Casari MARZIA, AMBROGIO:
formaggi di latte caprino freschi e stagionati
Alpe BIANDINO-SASSO
Casari ANTONELLA, NOEMI, CARLO, MAURO:
taleggio
stracchino quadro
grasso d’alpe
semigrasso
ricotta
Alpe CAMISOLO
Casaro AUGUSTO:
grasso d’alpe
Alpe FOPPABONA
Casaro ENRICO:
grasso d’alpe
ricotta
i Menù “Valle dei Formaggi”:
Rifugio Grassi
Pasta al taleggio e ortiche;
due formaggi (della latteria di Valtorta e dell’alpeggio di Camisolo)
crostata di ricotta e mirtilli
acqua
PER INFO:
info@rifugiograssi.it
331 5697849
www.rifugiograssi.it
Rifugio Tavecchia
pizzocheri con cugoi
oppure
risotto con pere e taleggio di biandino,
tagliere di salumi e formaggi,
dolce,
caffè
acqua e vino
PER INFO:
info@rifugiotavecchia.it
Tel. 340 501 2449
www.rifugiotavecchia.it/
Rifugio Valbiandino
Gnocco di verdure con taleggio della Valbiandino
Costine al forno, specialità Rifugio Vabiandino
Formaggi della valle
Selezione di dolci (uno a scelta)
Vino, acqua
Caffè
Grappe della casa (una a scelta)
Per prenotazioni e pranzo ed eventuale servizio navetta contattare TELEFONICAMENTE il Rifugio Valbiandino
PER INFO:
rifugiovalbiandino@gmail.com
Tel. 0341.981.050
Cel. 347.54.333.83
Agriturismo La Baita
Gnocchetti agli spinaci selvatici (piatto unico)
Formaggi
Dolci: a scelta
PER INFO:
cell: 3475212186
marzia.melesi@libero.it