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COMUNICATO STAMPA N.1: 10 maggio 2018

Al via la seconda edizione di
“Valsassina: la Valle dei Formaggi – Slow Life & Food”
Ad aprire il ricco calendario del “Festival dei formaggi d’autore” sarà la Fiera
Itinerante del Taleggio, in programma per domenica 13 maggio a Ballabio.

28 – 30 settembre – loc. Prato Buscante
Incontri Tra/Montani
XXVIII edizione

GRUPPO ORGANIZZATIVO
Amici della Torre di Primaluna
Museo del Latte di Vendrogno
A.C. Il Grinzone di Pasturo

Corrispondenza ed informazioni
itm2018@valsassina.it

Referente locale ITM
Matteo Lambrugo
www.valsassina.it
www.valsassinalavalledeiformaggi.it
www.incontritramontani.it

raccolta di contributi scientifici:

CALL FOR PAPERS

Per la prima volta dalla loro nascita, gli Incontri Tra/Montani saranno ospitati in Valsassina, in località Prato Buscante di BARZIO (LC), dal 28 al 30 settembre 2018, presso le strutture della Comunità Montana Valsassina, Valvarrone, Val d’Esino e Riviera. L’evento, che sarà dedicato agli aspetti storici, economici e culturali delle attività casearie e zootecniche e al loro ritrovato valore per lo sviluppo territoriale, è affidato alla collaborazione di associazioni culturali locali quali gli Amici della Torre di Primaluna, il Museo del Latte di Vendrogno e l’associazione culturale Il Grinzone di Pasturo.

L’obiettivo del convegno è quello di stimolare contributi e confronti fra le varie realtà alpine e prealpine, tentando di fare una analisi della situazione generale dell’economia e delle attività casearie e zootecniche, evidenziando insieme le problematiche, i piani di sviluppo e di tutela intrapresi al fine di dare sempre più slancio ad una risorsa che si sta rivelando fondamentale anche per il futuro dei territori montani.

Gli INCONTRI TRA/MONTANI nascono nel 1990 da un incontro casuale fra associazioni culturali di Valle Camonica e Val Trompia. Dalla constatazione di una scarsa comunicazione tra le valli e dalla lettura delle grandi difficoltà nelle quali la montagna si trova (esodo, interventi distruttivi, disoccupazione giovanile ecc.), nacque l’idea di un convegno annuale che cominciasse a creare una rete di relazioni non istituzionali fra gruppi operanti nelle Alpi italiane, svizzere, austriache, francesi con l’intento di favorire la reciproca conoscenza, la collaborazione, lo scambio di analisi e di possibili proposte. Nel termine Tra/Montani c’è un doppio significato: la necessità dell’incontro e la coscienza del tramonto di una civiltà che è stata al centro dell’economia preindustriale. Gli incontri di studio e riflessione sulle tematiche di interesse comune nelle località alpine si organizzano regolarmente dal 1990 e toccano argomenti di vario genere e località sempre diverse.

PROGRAMMA GENERALE

Venerdì 28 settembre:
Visite guidate e apertura degli Incontri Tra/Montani

Sabato 29 settembre:
Convegno “Arte Casearia e Zootecnia nelle Valli Alpine e Prealpine – Dalla tradizione una nuova risorsa per il futuro”

Domenica 30 settembre:
Visite guidate e partecipazione alla 93a edizione delle “Manifestazioni zootecniche Valsassinesi – dal 1925”

domenica 13 maggio a Ballabio si è svolto il primo evento della nuova stagione del
FESTIVAL DEL FORMAGGIO D’AUTORE

XII FIERA DEL TALEGGIO

Alla scoperta dei gusti e dei sapori del Taleggio de dei formaggi Valsassinesi con abbinamenti di pane, vino, oli, miele, frutti e piccoli frutti attraverso un itinerante viaggio per le vie storiche di Ballabio.

QUESTO IL PERCORSO CONSIGLIATO

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